|
|
Pikante Kaasrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakken kaas, niet te dik gesneden
4 sneden gekookte ham
2 sjalotten
150 g champignons
1 blikje tomatenpuree
40 cl bechamel saus vers gemaakt of uit een pakje
boter
paprikapoeder
paneermeel
peper
zout
restje geraspte kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
Stoof de sjalotten in een klontje boter tot ze glazig zijn, voeg de gehakte champignons bij en laat 5 min. stoven. Maak de bechamelsaus en voeg er het blikje tomatenpuree aan toe, roer glad. Voeg 1/3 van de saus bij het sjalot-champignonsmengsel. Kruid met zout en peper. Leg op elke hamschijf een plak kaas, verdeel er de champignon/sjalotsaus over, kruid met wat paprikapoeder en steek de rolletjes vast met een houtenprikker. Schik ze in de ovenschaal en overgiet met de rest van de saus. Meng paneermeel met wat geraspte kaas en strooi over de ovenschotel. Schuif 20 min. in de oven.
|
|
|